Gör så här

1. Börja med att göra pajdegen.
2. Rosta havregrynen i en torr och het stekpanna så det blir lätt bruna, och låt svalna.
3. Sätt ugnen på 200 grader.
4. Lägg havregryn, vetemjöl, farinsocker och kylskåpskallt smör i bitar i en mixer.
5. Mixa ihop snabbt till det börjar flocka sig, tryck sen ut degen i en osmord pajform och ställ i kylen ca 15 minuter.
6. Nagga botten med en gaffel och grädda nederst i ugnen ca 15 minuter, låt sen svalna.
7. Höj ugnsvärmen till 225 grader, och skala och skiva rabarberna.
8. Lägg de skurna rabarberbitarna i en plastpåse med ½ msk potatismjöl och skaka om.
9. Sprid ut rabarberbitarna över den avsvalnade pajbotten.
10. Blanda ihop farinsocker, kanel och ½ msk potatismjöl i en bunke.
11. Tillsätt äppelmos och kolasås och rör om så allt blir väl blandat.
12. Häll smeten över rabarberna och grädda mitt i ugnen ca 20-25 minuter.
13. Servera lätt avsvalnad med vaniljsås.