Rabarberpaj med kanelgräddfyllning

En annorlunda och så krämig och god paj att det inte behövs någon sås till.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Mördeg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 msk socker
  • 125 g smör
  • 1 ägg
  • Fyllning:
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 äggulor
  • 1 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk mald kanel
  • Ca 7½ dl rabarber i bitar

Gör så här

  1. Hacka snabbt samman ingredienserna till mördegen. Tryck ut 2/3 av degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Ställ formen och den sparade degen i kylskåp 30 minuter.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Vispa samman äggulor, grädde, socker, vaniljsocker och kanel helt lätt. Förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen ca 8 minuter.
  4. Strö ut rabarberbitarna jämnt i det förgräddade pajskalet. Häll över gräddfyllningen. Grovriv den sparade kylda mördegen över pajen.
  5. Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter tills den fått fin färg.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr