Rabarberpaj med mandelbiskvibotten och havretäcke

Hade en stor påse mandelbiskvier som jag inte visste vad jag skulle göra av. Första gången blev inte så lyckad, men... Trägen vinner! Tror att ni som törs kan förbättra o förändra receptet med.

Desserter Grönsaker Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 långa rabarberstjälkar
1 msk potatismjöl
3-4 msk socker
mandelbiskvier - så det täcker botten på formen
150 gr (ca) Margarin/smör
0,5 - 1,5 dl havregryn
0,5 - 1 dl Strösocker
Ev en gnutta vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Ta en pajform, smörj lätt.
Bottna med mandelbiskvier. Hyvla över lite smör/marg.
På detta lägger du rabarber (som du blandat med pot mjöl o socker o rört ihop)
Och sedan - över alltihopa (lyser moder sol) så strödde jag havregrynen, socker samt hyvlade över resten av margarinet.
Skjuts in i ugnen, ca 20 minuter, kolla noga, min första blev liksom lite bränd i botten o kanterna, hade kanske för stor pajform.
Men det smakar gott!
Kom ihåg att mandelbiskvierna i sig är väldigt söta, därför är det inte så mkt socker i själva receptet!