Rabarbersmulpaj med havregryn

Den syrliga rabarbern passar perfekt till den knäckiga smulpajen. Glutenfri.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g rabarber
  • 50 g smör
  • ½ dl socker
  • Smuldeg:
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1 dl socker
  • 1 dl havregryn, Ren havre
  • 1½ dl fin mjölmix, glutenfri
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ dl vispgrädde
  • 1 ägg
  • Garnering:
  • Florsocker
  • Servering:
  • Vaniljvisp, lättvispad grädde eller vaniljglass

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala rabarbern om det behövs och dela den i ca 1½ cm stora bitar. Hetta upp smör i en kastrull och fräs rabarber och socker ett par minuter. Fördela rabarberblandningen i portionsformar eller i en stor form.
  3. Vispa smör och socker fluffigt. Rör ner havregryn, mjölmix, vaniljsocker, bakpulver, vispgrädde och ägg. Klicka ut smeten över rabarberblandningen.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 18-20 minuter för portionsformar, 35-40 minuter för en stor form.
  5. Servera pajen/pajerna med vaniljvisp, lättvispad grädde eller vaniljglass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr