Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Räkor med kesoröra och melon
Lätt, smalt och underbart gott. Man kan byta ut pepparrot mot vitlök också om man vill det.
Ingredienser
- ca 500 g färska eller frysta räkor
- 2 Galia- eller Cantaloupemelon
- 2 avocador
- 1 knippa rädisor
- 1 citron
- Kesosallad:
- 1 burk (500 g) keso
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 2-3 msk riven pepparrot
- salt
- Garnering:
- färska örtkryddor, t ex oregano eller gräslök
Gör så här
- 1. Skala räkorna. Dela melonerna och ta bort kärnorna. Halvera och kärna ur avocadofrukterna. Skär dem i klyftor och pensla med lite pressad citron, så att de inte mörknar. Dela några av rädisorna och behåll resten hela. Skär citronen i klyftor.
- 2. Blanda keso med yoghurten. Smaksätt med pepparrot efter tycke och smak. Salta en aning.
- 3. Lägg alltsammans på tallrikar som bilden visar. Bjud med bröd.
Kommentarer
@Torbjörn Svejd
Jättegod! Smakerna passade så bra ihop.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
