Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Raggmunk med renstek och mozzarella
Raggmunkarna får en ny smak av riven morot och äpple.
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- 400 g potatis
- 1 liten morot
- 1 syrligt äpple
- Rapsolja att steka i
- Tillbehör:
- Rökt renstek
- 125 g mozzarella
- 4 msk hackad gräslök
Gör så här
- Vispa ägg, mjölk och mjöl till en slät smet. Salta. Skala potatis, morot och äpple. Riv ner allt direkt i äggsmeten.
- Hetta upp en stekpanna med rapsolja och stek små raggmunkar gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper.
- Servera raggmunkarna genast, med skivor av renstek och skivad mozzarella. Strö över gräslök.
- Får man inte tag på rökt renstek, finns ju många andra goda slags kött att köpa, eller man har liggande i frysboxen. Själv är jag förtjust i rökt rådjur.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
