Råriven kålrabbisallad

Kålrabbi tillhör väl inte den vanligaste grönsaken här hos oss. Det är lite synd för det är en god grönsak. Så här kommer ett recept på sallad med kålrabbi. Våga prova.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 -750 g späda kålrabbi
  • Salladssås:
  • 3 - 4 msk citronsaft
  • 4 -6 msk gräddfil
  • Salt
  • Socker efter smak
  • Stora sköljda salladsblad att lägga upp på 8 - 10 st
  • 1 msk klippt persilja

Gör så här

  1. Tips: Skölj de små kålrabbibladen, torka dem väl och och finhacka dem och strö dem över salladen.
  2. Skala, skölj och riv kålrabbin.
  3. Rör ihop citronsaft och gräddfil och smaka av med socker och salt. Rör samman med kålrabbin. Lägg upp på stora salladsblad och strö över klippt persilja och låt stå och dra en stund. Strö över de späda kålrabbibladen om du vill använda dessa.

Kommentarer

Jättegott. Vi åt det som sallad till middagen. En femma är det värt.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr