Raw-food Chokladbakelse

En riktigt chokladbomb i Raw-food tappning. Nötig botten och en ljuvlig chokladmousse. Denna bakelse är gudomligt god. Prova!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 150 g sötmandel
  • 150 g valnötter
  • 100 g dadlar, gärna färska, saftiga
  • Chokladmousse:
  • 150 g dadlar, gärna färska, saftiga
  • 2 mogna avokado
  • 2 mogna bananer
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk äkta vaniljpulver
  • ¾ dl agavesirap
  • 1 krm salt
  • Dekoration:
  • Kakao
  • Bär

Gör så här

  1. Botten:
  2. Klä en form ca 18x20 cm med bakplåtspapper. Mixa mandlar och valnötter fint i en matberedare. Väg upp dadlarna och kärna sedan ur dem. Tillsätt dadlarna till nötblandningen och mixa ihop till en smulig och lite kladdig massa. Tryck ut massan i botten av formen.
  3. Chokladmousse:
  4. Väg upp dadlarna och kärna ur dem. Kör dem till mos i en matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa någon minut till en krämig mousse. Bred ut moussen i ett jämnt lager i formen. Låt stå i kylen och stabiliseras i ca 1 timme.
  5. Lossa kakan ur formen genom att ta tag i bakplåtspapperet och lyfta över den till en skärbräda. Skär kakan i långsmala bitar. Lättast går det om du sköljer av kniven med hett vatten mellan varje knivtag.
  6. Dekorera bakelserna med pudrad kakao och färska eller frysta bär.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr