Raw-food Chokladbakelse

En riktigt chokladbomb i Raw-food tappning. Nötig botten och en ljuvlig chokladmousse. Denna bakelse är gudomligt god. Prova!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 150 g sötmandel
  • 150 g valnötter
  • 100 g dadlar, gärna färska, saftiga
  • Chokladmousse:
  • 150 g dadlar, gärna färska, saftiga
  • 2 mogna avokado
  • 2 mogna bananer
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk äkta vaniljpulver
  • ¾ dl agavesirap
  • 1 krm salt
  • Dekoration:
  • Kakao
  • Bär

Gör så här

  1. Botten:
  2. Klä en form ca 18x20 cm med bakplåtspapper. Mixa mandlar och valnötter fint i en matberedare. Väg upp dadlarna och kärna sedan ur dem. Tillsätt dadlarna till nötblandningen och mixa ihop till en smulig och lite kladdig massa. Tryck ut massan i botten av formen.
  3. Chokladmousse:
  4. Väg upp dadlarna och kärna ur dem. Kör dem till mos i en matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa någon minut till en krämig mousse. Bred ut moussen i ett jämnt lager i formen. Låt stå i kylen och stabiliseras i ca 1 timme.
  5. Lossa kakan ur formen genom att ta tag i bakplåtspapperet och lyfta över den till en skärbräda. Skär kakan i långsmala bitar. Lättast går det om du sköljer av kniven med hett vatten mellan varje knivtag.
  6. Dekorera bakelserna med pudrad kakao och färska eller frysta bär.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr