Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Rawfood- lemoncurdpaj
Supersyrlig och supergod paj, full med nyttigheter.
Ingredienser
- 4 dl sötmandel
- 1 dl kokosflingor
- 3 dl torkade aprikoser
- 1 msk kokosolja
- 1/4 tsk äkta vaniljpulver
- 1 nypa salt
- Lemoncurd:
- 8 dl kokosflingor
- 3 dl honung
- 2 dl smält kokosolja
- Juice och rivet skal från 6 ekologiska citroner
- 1 tsk gurkmeja
- Garnering:
- Björnbär
- Blåbär
Gör så här
- Mixa mandel och kokos i en matberedare. Tillsätt aprikoser, kokosolja, vanilj och salt och mixa till en massa. tryck ut massan i en pajform, 24 cm i diameter.
- Lemoncurd:
- Mixa kokosflingorna länge i en matberedare till en fuktig massa. Det tar ett tag innan kokosen slås sönder och släpper ifrån sig oljan. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa så slätt som din mixer förmår.
- Bred ut fyllningen över pajbottnen. Låt stelna i kylen i minst 2 timmar, gärna till dagen efter. Ta fram en stund innan servering och garnera med björnbär och blåbär.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
