@Regnbåge med viltsmör

Regnbåge med viltsmör

Ett recept från en kompis.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2-3 regnbågslaxar eller rödingar, ca 800 g
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Smör
  • Viltsmör:
  • 50 g smör
  • 4 krossade enbär
  • ½ tsk timjan
  • 2 msk hackad gräslök

Gör så här

  1. Börja med viltsmöret:
  2. Rör smöret mjukt med alla kryddor. Låt det stelna i kylskåp.
  3. Skär fisken i benfria filéer med skinnet kvar.
  4. Stek fiskfiléerna på bara en sida, med skinnsidan ner, i smör i en stekpanna. Salta och peppra.
  5. Servera fisken med viltsmöret, bladspenat och kokt potatis.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar