Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg benfritt nötkött, t ex högrev, fransyska
- 1½ msk vetemjöl
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk kalvfond
- 5 dl vatten
- 2 dl rödvin
- 3 msk tomatpuré
- 2 tsk timjan
- 2 msk paprikapulver
- 2 tsk curry
- 2 lagerblad
- 1 tsk socker
- Salt
- Svartpeppar
- 3 gula lökar
- 2 morötter
- 1 squash
- Servering:
- 2 dl crème fraiche
- Kokt potatis
- Sallad
Gör så här
- Skär köttet i stora bitar. Bryn köttet i smör och lägg bitarna i en stor gryta efterhand. Strö över vetemjöl.
- Skär vitlöken i tunna skivor och lägg i den.
- Tillsätt vatten, fond, rödvin, tomatpuré, kryddor och rödvin. Låt allt koka under lock ca 1 timme.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med en klick créme fraiche, kokt potatis och sallad.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
