Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500-600 g benfri högrev/innanlår av nöt
- 1 msk Sambal Oelek
- 2-3 msk margarin
- 1 vitlöksklyfta
- 1 st finhackad gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 1/2 tsk Sereh (eller 1 serehblad) eller citrongräs
- 1/2 tsk Ingefära
- 2 st Daun salam (Indonesiska lagerblad)
- 2 st Citrusblad (2 daun jeruk purut)
- 1 tsk Mei Yen smaksalt eller Vetsin
- 200 ml kokosmjölk (gärna med 35 % fett)
- 2 1/2 dl vatten
Gör så här
- Skär köttet i 3 cm tjocka bitar. Fräs all lök i en gryta tills löken blir brun. Tillsätt därefter alla ingredienser dvs sambal oelek, sereh, ingefära, daun salam, citrusblad och smaksalt. Vänta 2 minuter och lägg därefter köttet i grytan. Häll i vattnet och låt sjuda några minuter. Tillsätt kokosmjölken och låt sjuda tills köttet blir mycket mört och såsen tjock. Servera med kokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
