Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ingredienser
- 50 g smör
- 4 dl vetemjöl
- 1 ½ dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- 240 g renskav
- 2 gula lökar
- 1 dl buljong
- 1 msk smör
- 2 msk fransk senap
- 1 dl persilja
- 1 röd paprika
- ½ tsk salt
- ½ krm cayenne
- 2 dl crème fraiche
- 1-2 dl riven ost
Gör så här
- Arbeta ihop smör. vetemjöl, mjölk och bakpulver till en deg, tryck ut degen i en pajform och förgrädda den i 15 minuter i 200 grader.
- Halvtina skaven, finhacka löken och bryn sedan i smör.
- Tillsätt buljong, senap och persilja och låt puttra en stund medan du hackar paprikan. Lägg i paprikan och låt sjuda i cirka 5 minuter.
- Rör i crème fraichen och häll sedan blandningen i pajskalet. strö över osten och gratinera i 250 grader tills pajen har fått fin färg.
- Smaklig måltid!!!!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Biff Empanadas med Chimichurri sås
Gordon Ramsay´s biff empanads gjorda med smördeg och en god chimichurri sås.
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
En smakrik paj med skal av fullkornsmjöl och olivolja, proppfyllt med medelhavsfavoriter.
Dryck vi tror du gillar
