Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Ingredienser
- 200 g strimlat rökt renkött
- 200 g mörk kavring
- 75 g smält smör
- 3 gelatinblad
- 250 g Arla Köket Kesella® kvarg
- 3 dl Arla Ko gräddfil
- 1 dl grovhackade rädisor
- 2 krm salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 dl hackad persilja
Gör så här
- Mixa brödet och blanda med smöret.
- Platta ut det i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Låt gelatinet ligga i kallt vatten i 5 min. Ta upp gelatinet och smält det i en liten kastrull på svag värme.
- Blanda kvarg, gräddfil, kött, rädisor, salt och peppar.
- Rör ner gelatinet.
- Häll blandningen i formen. Låt stelna i kyl minst 3 tim.
- Strö över persilja vid servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Vaktelägg och löjrom på laxtartar
Som förrätt eller drinktilltugg
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Brie i ugn med tomat och honungsnötter
Smakexplosion i munnen!
Dryck vi tror du gillar
