Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ris med ost och grönsaker
Detta är en underbar vegetarisk huvudrätt som har en fantastisk blandning av olika smaker och konsistenser.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 röda paprikor
- 250 g hackad frusen spenat
- 3 tsk smör eller margarin
- 2½ dl vitt, långkornigt ris
- 5 dl hönsbuljong
- ½ tsk salt
- ½ tsk grovmalen svartpeppar
- 2½ dl riven mozzarellaost
- 2 msk riven parmesanost
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Skala och hacka lök och vitlök. Skölj, ansa och hacka paprikorna. Tina spenaten och låt den rinna av. Smörj en ugnsfast form med 1 tsk matfett.
- Smält 2 tsk matfett i en stor kastrull. Tillsätt lök, vitlök och paprika och bryn ca 5 minuter.
- Tillsätt ris, buljong, salt och svartpeppar. Koka upp under omrörning. Sänk till låg värme, täck över och låt sjuda tills all vätska är absorberad, ca 20 minuter. Ta bort kastrullen från värmen.
- Blanda ner spenat och mozzarellaost och häll alltsammans i den ugnsfasta formen. Strö över parmesanost. Ställ in i ugnen och gratinera i ca 10-15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
