Risonisallad med skinka och fetaost

Lätt att laga och lätt att ta med sej om vädret tillåter. Risoni är minipasta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl risoni
  • 150 g sockerärter
  • 200 g fetaost
  • 300 g skinka rökt i tärningar
  • 1 ask smörgåskrasse
  • 80 g spenat
  • 0,5 tsk flingsalt
  • 2 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Koka risoni enligt anvisningen.
  2. Koka upp sockerärtorna i lättsaltat vatten. Spola av dem i kallt vatten.
  3. Blanda risoni och sockerärtor med skinkan smulad fetaost, smörgåskrasse och spenat. Smaka av med salt och svartpeppar.
  4. En god dressing till finns i ett annat av mina recept och heter dressing till risonisallad.

Kommentarer

Låter jättegott men var är skinkan???

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr