Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl avorioris
- 1 hackad lök
- 50 g smör
- 1 dl vitvin
- 6 dl utspädd grönsaksfond
- 1 dl skurna harocots verts
- 2 dl broccoli i små buketter
- 2 dl riven ost
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull, tillsätt riset och löken.
- Låt det fräsa utan att få färg. Slå på det vita vinet och låt det sjuda in. Tillsätt lite buljong i taget och låt det sjuda in under omrörning. Risotton ska sjuda utan lock för att få krämig konsustens. Mot slutet tillsätts grönsakerna som får tillagas i risotton. Slutligen tillsätt riven ost. Smaka av med salt och peppar. Serverar t ex med vitlök och rosmarinstekt kycklingfilè.
Kommentarer
@Ulrika Ekman
Det här var verkligen gott. Passade bra för jag hade både vin och grönsaker över sen helgen. Jag grillade kycklinglår som jag hade till. Kommer att göra risotton fler gånger.
Tack för receptet. Kram Disen.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
