Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 msk margarin el. smör
- 1 msk curry
- 500 g köttfärs
- 2 dl långkornigt ris
- 5 dl grönsaksbuljong av tärning
- 1 pkt frysta gröna ärtor (125 g)
- 1 burk majskorn (200 g)
- 1 krm peppar
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl finhackad persilja
- 1/2 röd paprika i tärningar
Gör så här
- 1. Skala och finhacka löken. Fräs den i matfettet i en traktörpanna e dyl.
- 2. Tillsätt curry och köttfärs och låt detta bryna med i ett par minuter. Rör ned riset och späd med grönsaksbuljong.
- 3,. Låt koka under lock i 25 minuter.
- 4. Tillsätt ärtor och majs, utan spad, när 5 minuter återstår av koktiden. Smaka av med salt och peppar.
- 5. Strö över persilja och paprika och servera genast, gärna med en bit bröd och sallad till.
- Tips: och skalade hela vitlöksklyftor (bränns lätt)ariera gärna grönsakerna med te tärnade tomater eller strimmlad stjälkselleri!
- Ej gluten el. ägg. Mjölkfritt : Stek i mjölkfritt margarin och se upp med grönsaksbuljongen!
Kommentarer
@Lotta
Hej,
hade inte så mycket curry :( Blev lite för snällt i smaken och jag gjorde för mycket ris, men det gör inget så räcker det till fler dagar :)
Tack för receptet.
@Ann Stålnacke Hann
Har blivit barnens favorit. Lättlagat och gott! Brukar köpa djupfryst ärter-majs-paprika och det funkar bra om man är lite lat... :)
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
