Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pilaffris:
- 1 gul lök
- 2 ½ dl råris
- 2 msk olja eller margarin
- 5 dl vatten + 1 buljongtärning
- ½ tsk salt
- Risotto:
- Ca: 200 g svamp , t ex champinjoner , färska , frysta eller på burk
- 1-1 ½ msk margarin eller smör
- 1 paprika , röd eller grön
- 1-2 tsk basilika eller oregano
Gör så här
- Gör pilaffriset, gärna med blötlagt råris. Skala och finhacka löken. Fräs lök och ris tillsammans med fettet i en gryta under omrörning. Tillsätt vatten och smulad buljongtärning. Koka upp och koka sedan riset på svag värme under lock, råris ca 40 min. Späd ev med lite mer vatten mot slutet. Smaka av om salt behövs.
- Med blötlagt råris:
- Låt riset ligga i kokvattnet minst 4 timmar. Fräs löken som ovan. Tillsätt ris, vatten och smulad buljongtärning. Koka som ovan, men ca 20 min.
- Skiva hel svamp. Fräs den en god stund i fettet för att få fram mesta möjliga smak. Klyv, kärna ur och skär paprikan i strimlor eller tärningar. Blanda det färdigkokta riset med svamp och paprika. Smaksätt med smulad basilika eller oregano och ev lite salt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
