Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Rödbetor med hallonvinägrett och fetaost
Passa på nu när rödbetorna är som finast. Det här är både enkelt och supergott
Ingredienser
- 1 stor knippa färska rödbetor
- 1/2 dl pinjenötter
- 75 g ärtskott eller rucolasallad
- 1 paket fetaost, 200 g
- Dressing:
- 1 msk hallon- eller balsamvinäger
- 2 msk olivolja
- 2 krm salt
- 1 krm nymald svartpeppar
Gör så här
- Skär av rödbetsblasten men lämna kvar några centimeter och rottråden. Koka dem 15–20 min, prova med sticka för att se om de är mjuka. Häll av vattnet och spola rödbetorna under kallt vatten och gnid av skalet. Klyfta dem.
- Blanda dressingen och häll den över rödbetorna.
- Rosta pinjenötterna i medelvarm stekpanna, passa noga så att de inte bränns.
- Fördela ärtskott eller rucola och rödbetor på assietter eller i skålar.
- Smula över fetaost och strö över pinjenötterna
Kommentarer
@Sally Öhlin
Gjorde detta i kväll, så gott det smakade men jag gillar kokta rödbetor.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat