Rödbetskaka med choklad

En god julkaka med härlig vinröd färg.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g skalade, kokta rödbetor
  • 100 g choklad, 70%
  • 2 dl solrosolja eller rapsolja
  • 3 dl muscuvadosocker eller farinsocker
  • 3 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ dl hackade hasselnötter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Smörj och bröa en kakform på 1 ½ liter.
  3. Mixa röbetorna till en puré. Smält 75 g av chokladen i vattenbad och blanda med 1 dl av oljan.
  4. Vispa socker och ägg fluffigt.
  5. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och nötter i en skål för sig.
  6. Vispa ned resten av oljan i choklad smeten, stjälp ned denna smet i en bunke.
  7. Rör nu i rödbetspuré och mjölblandning.
  8. Häll i bakformen och grädda på nedersta falsen 60 minuter eller tills kakan känns torr när du provar med en sticka.
  9. Smält det som är kvar av chokladen och ringla över kakan när den har svalnat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr