Rödbetsotto

Tokigt rosa havreotto, gjord på rödbetor och mathavre. Glutenfri, laktosfri och äggfri.

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 rödlök, finhackad
2 msk olivolja
3 dl mathavre
½ dl vitt vin
8 dl grönsaksbuljong
2 rödbetor, rivna
Salt
Svartpeppar
Servering:
Rucola
Eventuellt rostade mandelflagor

Gör så här

Fräs rödlöken i olivoljan tills den mjuknar. Häll på mathavre och vitt vin. Låt vinet koka in och häll sedan på grönsaksbuljong och rivna rödbetor. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter eller tills vätskan nästan kokat bort helt. Smaka av med salt och peppar.
Servera tillsammans med rucola och eventuellt lite rostade mandelflagor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…