Rödbetsrullar

Passar utmärkt som tillbehör till många olika huvudrätter. Nyttigt, billigt, gott och massor av färg!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 gr rödbeta
  • Fyllning:
  • 100 gr färskost , gärna Philadelphia
  • 1 msk kapris
  • 1 tsk pepparrot på tub , eller 1/2 tsk färsk pepparrot
  • 1 msk fint hackad shalottenlök
  • 1 msk fint hackad persilja

Gör så här

  1. Koka rödbetorna " al dente". Blanda fyllningen. Skär tunna skivor av rödbetan, ca 1-2 mm tjocka och rada dem till en rektangel, lite omlott på ett ark plastfolie. Bred försiktigt fyllningen på rödbetsrektangeln. Rulla ihop rullen från långsidan och låt stelna i kylen en stund. Skär i sneda små torn. servera som tillbehör till huvudrätt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr