Rödbetssallad

En frisk och god sallad till julbordet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 750 g färska rödbetor
  • 1 apelsin
  • 1 granatäpple
  • ½ dl persilja
  • Salt
  • Peppar
  • 2 msk pinjenötter

Gör så här

  1. Tvätta rödbetorna och koka dem mjuka i 20-40 min. Spola i kallt vatten och gnid av skalet. Klyfta rödbetorna.
  2. Skala och skär apelsinen i bitar. Dela granatäpplet och plocka ut kärnorna. Ta bort de vita mellanväggarna eftersom de är beska.
  3. Blanda rödbetor, apelsin, granatäppelkärnor och persilja. Salta och peppra. Strö över pinjenötter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr