Rödbetssallad med hasselnötter

En lite annorlunda rödbetssallad till jul.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g rödbetor
  • ½ dl hasselnötter
  • ½ msk hasselnötsolja
  • 1 msk rapsolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 krm salt
  • ½ krm nymald svartpeppar
  • ½ rödlök

Gör så här

  1. Koka rödbetorna ca 45 minuter tills de är mjuka. Skala dem under rinnande vatten. Låt kallna.
  2. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna. Gnugga bort skalen i en handduk. Hacka dem grovt.
  3. Blanda olja, vinäger, salt och peppar. Skala och skiva rödlöken tunt.
  4. Blanda rödbetor, rödlök och hasselnötter med dressingen, spara lite av hasselnötterna till garnering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr