Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Röding med tamarind
Det går lika bra att byta ut rödingen mot regnbågslax eller portionsbitar av laxfilé.
Ingredienser
- 400 g rödingfilé med skinn eller laxfilé
- 1 krm salt
- 450 g pak choi eller mangold
- 1 tsk rapsolja
- 2 msk tamarindpasta
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 thaichili eller spansk peppar, finstrimlade
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader. Strö salt på fiskfilén och snitta den i bitar från köttsidan men inte genom skinnet. Lägg den med köttsidan neråt i en smord ugnssäker form. Stek fisken i mitten av ugnen ca 10 minuter.
- Skölj, ansa och skär pak choi i grova strimlor. Hetta upp olja i en stekpanna eller wok och stek pak choi under omrörning ca ½ minut.
- Blanda ner tamarind, vitlök och chili och stek ytterligare ca 1 minut.
- Dra bort skinnet rån fisken när den är färdigstekt. Servera med pak choi och kokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
