Rödkålssallad med rostade solrosfrön

Rödkålssalladen innehåller rödkål, morötter och rostade solrosfrön. När du tillsätter den friska dressingen gjord på senap, vinäger, honung och olja blir salladen saftig och smakrik!

Sallader Grönsaker

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kg rödkål
3 morötter
1 dl rostade solrosfrön
Dressing:
1½ tsk grov osötad senap
2 msk vinäger, gärna balsamvinäger eller äppelcidervinäger
1 tsk flytande honung
1 dl neutral olja
Ca 1 tsk salt
½ tsk nymalen svartpeppar

Gör så här

Ta bort de yttersta bladen på rödkålen. Skala morötterna.
Dressing: Blanda senap, vinäger och honung i en liten skål. Vispa i oljan droppvis och smaka av med salt och peppar.
Strimla rödkål och morötter så tunt som möjligt eller riv på det grövsta på rivjärnet. Blanda med dressingen, strö över solrosfrön och servera genast.