Rödvinsås på matlagningsvin

Har systemet stängt precis när du kommer på att du vill göra en rödvinssås? Fixa matlagningsvin från närmsta matbutik istället, och gör en mustig, försvinnande god sås!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 liten rödlök
  • ½ röd spansk peppar
  • 5 dl rött matlagningsvin
  • 4 msk Bouillonfond (kött och vin)
  • 1 msk soja
  • Maizenamjöl
  • Vatten

Gör så här

  1. Finhacka vitlök, rödlök och spansk peppar. Fräs upp detta i smör direkt i såspannan. Låt det få lite färg, slå sedan på vinet. Koka upp och låt sedan småkoka så det reduceras till ca 4 dl vätska.
  2. Sila vätskan och häll tillbaka i såspannan. Koka upp igen och tillsätt fond och soja. Red med Maizena utrört i vatten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr