Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 50 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 tsk liquid smoke
- 2 tsk salt
- 1 msk socker
- 14-15 dl lantbrödsmjöl, ljust
- Fyllning:
- 100 g smör, rumsvarmt
- 3-4 klyftor vitlök, pressade
- 2 tsk citron, pressad
- 2 msk persilja, finhackad
- Pensling:
- 1 Ägg, uppvispat
- Sesamfrön
Gör så här
- Smält smöret och häll i mjölken. Låt bli 37 grader fingervarmt.
- Smula jästen i en bunke och lös upp i lite av vätskan.
- Tillsätt resten av vätskan, salt, socker och liquid smoke. Rör om så allt blandas ordentligt.
- Tillsätt det mesta av mjölet och knåda i minst 10 minuter tills degen släpper kanterna lätt.
- Täck över och låt jäsa i 30-40 minuter. Rör under tiden ihop alla ingredienser till fyllningen.
- Stjälp upp på mjölat bakbord och dela i 2 delar. Kavla ut varje del till en rektangel ca ½-1 cm tjock.
- Bred ut fyllningen på och rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i ca 16 bitar.
- Placera med snittytan upp i bullformar på plåtar. Täck över och låt jäsa 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Pensla med det uppvispade ägget och strö över sesamfrön.
- Grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
