Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Romescosås
Från området kring Tarrangona kommer den här smakrika såsen av rostad paprika, tomater och mandel. Romescosåsen serveras till det mesta.
Ingredienser
- 2 röda paprikor
- 75 g mandel
- 1 piripiri (torkad chilifrukt)
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 2 dl passerad tomat
- 1 tsk paprikapulver
- 2½ msk rödvinsvinäger
- 1 dl olivolja
- Flingsalt
Gör så här
- Portionerna är beräknade som bufféportioner.
- Sätt ugnen på 250 grader. Rosta paprikan i mitten av ugnen tills skalet är svart och blåsigt. Lägg den i en plastpåse så går det lättare att dra av skalet. Dra av skalet och kärna ur paprikorna.
- Skålla och skala mandeln. Mixa mandel, chili och vitlök i en matberedare. Tillsätt urkärnad paprika, tomat och paprikapulver.
- Blanda i vinäger och tillsätt sist oljan, lite i taget, medan maskinen är igång. Smaka av med salt. Servera såsen rumstempererad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
