Roquefortsmör med russin

Detta aromsmör rekommenderas till nötkött. Ta ut smöret ur kylen en stund innan ni ska servera det, så det hinner mjukna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g Roquefortost
  • 50 g smör
  • 20 g russin, fint hackade
  • 1 msk rött portvin
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Lägg de hackade russinen i portvinet och låt de ligga i "blöt" ca 30 minuter.
  2. Vispa smör och blanda ned Roquefortost. Blanda sedan i russin och smaka av med salt och peppar.
  3. Spritsa i fina toppar och sätt dem i kylen en stund så att de stelnar lite.
  4. Om ni inte har portvin kan ny använda vatten eller rött vin för att blötlägga russinen.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr