Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 1½ dl mellangrädde
- 2 msk ströbröd
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 små äpplen
- 1½ msk rosépeppar
- 2 msk smör
- Sås:
- 2 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- ½ tärning hönsbuljong
- 1-2 msk rosépeppar
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Blanda grädde, ströbröd, ägg, salt och peppar. Låt svälla 10 min. Skala och riv äpplena grovt. Stöt rosépepparen i en mortel. Blanda ner äpple och rosépeppar i äggsmeten. Arbeta in färsen till en smidig smet.
- Forma små biffar med vattensköljda händer. Hetta upp smör i en stekpanna och stek biffarna på medelvärme i 6-8 min. Vänd efter halva tiden.
- Sås:
- Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Dra från värmen och vispa ner mjölet. Tillsätt grädde och mjölk, smula ner buljongen. Låt såsen koka upp. Koka under omrörning ca 5 min. Smaka av med rosépeppar, salt och vitpeppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
