Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1,1 kg fransyska
- 3 tsk rosépeppar
- 1 tsk salt
- Ca 1 tsk svartpeppar
- ½ dl soja
- 1 dl rödvinbärssaft
- 7 ½ dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 8 enbär
- 8 rosèpepparkorn
Gör så här
- Ta kryddorna och kör dom i en mortel. Gnid in köttet med kryddorna. Smält smör i en stekgryta, lägg i köttet och bryn det fint runtom. Slå på 7½ dl vatten, lägg i 2 grönsaksbuljongtärningar, 1 dl outspädd rödvinbärssaft, ½ dl soja, 8 enbär, 8 rosépepparkorn och låt köttet småkoka i det i en halvtimme. Vänd då köttet och låt det fortsätta småkoka ytterligare 1 timme. Klart att servera.
Kommentarer
@Inger
Tack för ett gott recept. Gjorde nästan som det stod. Hade ingen saft använde gele istället. Min stek var bara på 6hg men jag använde nästan hela kryddmängden som du skrivit. Var bara svartpepparn jag minskade på.
Men jättegott så tack för receptet.. / Inger
@Marita Eriksson
Tack för kommentaren,letade i kryddhyllan när jag skulle göra steken och chansade med rosèpeppar, tack o lov att det blev bra.
@Lise-Lott Larsson
Det var precis så gott som du skrev.!Såsen var ljuvlig enligt våra gäster och inte en smula mat blev över. Tack!
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
