Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 ½ kg fläskkarré med ben
- 3 msk olja
- 1 msk soja
- 2-3 msk chilisås
- 2 tsk valfri krydda
- 1 tsk mald ingefära
- 1 msk torkad stött rosmarin eller
- Färsk rosmarin
Gör så här
- Krydda köttet.
- Pensla med en blandning av olja, soja och chilisås.
- Lägg steken i stekpåsen och placera i ugnsfast form.
- Förslut med klämman och klipp av ett litet hörn.
- Ställ in i 175 grader i nedre delen av ugnen.
- Stektid ca 1 ½ timme.
- Häll över skyn som bildats i påsen i en kastrull.
- Dryga ut med buljong och litet grädde eller lätt crème fraiche.
- Koka ihop och red skyn lätt simmig med maizenaredning.
- Gott med små lökar, ärter, sallad och klyftpotatis till.
- ,
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
