Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g morötter, gärna små
- 4 små rödlökar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- Dressing:
- 1 förp kokta linser, gärna ekologiska, 380 g
- 1 dl pressad apelsin
- 1 tsk dijonsenap
- ½ msk vitvinsvinäger
- 2 msk turkisk yoghurt
- 2 msk olivolja
- ½ tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- Garnering:
- Olivolja
- Apelsinklyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Skala morötterna och skär dem i stavar om de är stora. Skala och halvera löken. Blanda morötter och lökhalvor med olja på en plåt. Krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter, tills morötterna fått fin färg och löken blivit mjuk.
- Dressing:
- Skölj linserna i vatten. Blanda linserna med apelsinsaft, dijonsenap, vinäger, yoghurt, olja, salt och peppar.
- Lägg de rostade rotfrukterna på ett fat och strö över linsdressingen. Ringla över olja och garnera med apelsinklyftor.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
