Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Rostbiff:
- 4 skivor rostbiff
- 1 msk olja
- Rispanna:
- 4 portioner ris
- 340 g majskorn
- 1 rödlök
- 1 msk olivolja
- 2 avokado
- 65 g babyspenat
- BBQ-sås:
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl ketchup
- 1 dl vatten
- 1 msk strösocker
- ½ msk balsamvinäger
- ½ msk japansk soja
- ½ msk senap (gärna Dijon)
- ½ msk riven ingefära
- 1 krm cayennepeppar
- Salt
- Peppar
- Till servering:
- 1 lime i klyftor
Gör så här
- BBQ-sås: Skala och riv vitlöken. Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull. Koka sakta ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Rispanna: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Låt majsen rinna av ordentligt. Skala och hacka löken. Stek majsen i olivoljan i en het stekpanna tills den börjar få färg. Blanda ner löken och rosta tills den är mjuk.
- Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Skär avokadoköttet i tärningar. Blanda det kokta riset med majsfräset, avokado och spenat.
- Rostbiff: Stek rostbiffen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.
- Till servering: Servera rispannan med rostbiffen, BBQ-såsen och limeklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
