Rotfrukts/grönsaks mix i ugn

Min rotfrukts/grönsaks mix, snabbt, enkelt och mycket gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3-4 potatisar
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 1 morot
  • ½ purjolök
  • 1 tomat
  • 10 champinjoner
  • 1 gul lök
  • 1 röd lök
  • 5-6 vitlöksklyftor
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Flytande margarin

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Ta fram en plåt och fyll på med rotfrukter och grönsaker vart efter.
  3. Tvätta och klyfta potatisarna och moroten. Kärna ur paprikorna och skär dom i klyftor ca 1 cm breda.
  4. Skölj champinjonerna och dela dem på mitten.
  5. Skär av blasten på purjolöken, skiva i lagom bitar.
  6. Skala och hacka lökarna lätt.
  7. Skala vitlöksklyftorna och finhacka dem och strö över på plåten.
  8. Skölj tomaten och skiva den. Krydda med salt och peppar. Släng på en skvätt flytande margarin.
  9. Sedan in i ugn ca 45 minuter.
  10. Öppna ugnen efter 20 min och rör om, stänk på en skvätt flytande margarin och in igen.
  11. Smaklig måltid

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept