Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 6 potatisar
- 2 palsternacka
- 3 morötter
- 1/2 kålrot
- 1 purjolök
- 1 tsk timjan
- 5 dl grönsaksbuljong
- 1 knippa persilja
Gör så här
- Skala rotfrukterna. Skär dem i sockerbitsstora bitar. Skär rotfrukten i tärningar. Skölj purjolöken och skär den i bitar.
- Lägg allt utom purjolöken i en gryta. Tillsätt timjan och buljong. Koka upp. Koka rotsakerna ca i 15 min och lägg i purjolöken. Koka tills rotsakerna är mjuka, ytterligare 5-10 min.
- Strö rikligt med hackad persilja över den färdiga grytan. Ett grovt eller vitt bröd är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
