Rotfruktssallad med granatäpple

Ett friskt och vackert tillbehör

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 polkabeta eller rödbeta
  • 1 gulbeta
  • 1 morot
  • 1 fänkål
  • ½ granatäpple
  • Dressing:
  • 3 msk olivolja
  • färskpressad juice av 1 citron
  • ½ tsk salt

Gör så här

  1. Skala polkabeta, gulbeta och morot. Riv dem på rivjärnets grova sida. Skär fänkålen i tunna skivor. Bryt granatäpplet i bitar och pilla ut kärnorna. Lägg allt i en skål.
  2. Dressing:
  3. Blanda ihop olja med citronjuice och salt.
  4. Häll dressingen över salladen. Blanda ordentligt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr