Rotsakspytt med chévre

En vegetarisk variant av en klar favorit.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g potatis
  • 500 g rotfrukter - kålrot, morot, palsternacka
  • 2 msk smör
  • ½ tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 2 msk hackad persilja
  • 100 g chévreost
  • Inlagda rödbetor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala och tärna potatis och övriga rotfrukter. Bryn dem i smör i en stekpanna. Salta och peppra.
  3. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och stek i ugnen ca 10 minuter.
  4. Strö över hackad persilja och servera pytten med chévreost och rödbetor.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr