Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 stora, tunna skivor kalvkött (á 125 g) eller färsk mager skinka
- 4 skivor rökt skinka
- 2 hårdkokta ägg
- 2 msk finhackad grön paprika
- 1/2 tsk paprikapulver
- Salt
- 1 krm svartpeppar
- Mjöl
- Olja till stekning
- 11/2 dl finhackade grönsaker, t ex lök, morot, selleri, purjolök
- 2 dl buljong
- 1-2 dl vispgrädde
Gör så här
- Salta och peppra köttskivorna. Lägg på skinkskivorna.
- Hacka äggen. Blanda ägghacket med den hackade paprikan och paprikapulvret. Fördela blandningen på köttskivorna.
- Rulla ihop rulladerna, fäst med tandpetare.
- Vänd rulladerna i mjöl och bryn dem i olja.
- Sänk värmen när köttet är brynt runt om. Tillsätt de hackade grönsakerna och låt dem brynas med en stund.
- Tillsätt buljongen och låt anrättningen puttra under lock tills köttet är mört ca 30 minuter.
- Ta upp rulladerna och håll dem varma. Koka ihop såsen med grädden. Smaka av med salt och paprikapulver och häll såsen över rulladerna.
- Servera med pressad potatis och tomatsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
