Runebergstårtor 5 februari

Dessa bakelser görs för att hylla den finlandssvenska nationalskalden Johan Ludvig Runebergs födelsedag den 5 februari. Härlig smak av hallonsylt och kryddkaka.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 2 dl socker
  • 1 msk mörk sirap
  • 2 ägg
  • 1/2 dl mjölk
  • 1 dl skorpmjöl
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 st malda bittermandlar
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 1 1/2 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • 1/2 tsk nejlika
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Till garnering:
  • Hallonsylt
  • 2 dl florsocker
  • 2 msk citronsaft eller vatten

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser.
  3. Rör smör, sirap och socker vitt och pösigt.
  4. Går bra med elvisp om du "mjukar" upp smöret ca 10 sekunder i mikron.
  5. Blanda i ett ägg i taget och vispa emellan.
  6. Blanda ner mjölken och sist alla torra ingredienser.
  7. Fyll muffinsformar till hälften och grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Garnera som på bilden. Först hallonsylt och sen glasyren runt sylten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr