Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g schalottenlök eller små gula steklökar
- 1 dl ljusa russin
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl torrt vitt vin
- 1 msk vinäger
- 1 msk honung
- 1 dl olivolja
- Salt
- Peppar
- 2 msk koriander
- Vatten
Gör så här
- Lägg russinen i blöt i lite vatten. Skala löken under tiden. Lägg de skalade lökarna i en låg och vid traktörpanna och lägg i de blötlagda russinen.
- Rör ihop tomatpurén samt vitt vin, häll i vinägern, honung och olivoljan. Salta och peppra, rör om väl och slå det över löken och russinen. Marinaden skall knappt täcka löken.
- Koka det hela mycket sakta och försiktigt under lock i 15-20 minuter. Löken får inte falla sönder!
- Tillsätt 2 msk koriander och fortsätt koka i 10 minuter, nu utan lock.
- Servera löken varm eller kall som en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
