Rustik höstgryta med bacon och valnötter.

Morot,valnöt och bacon sätter extra god smak på den här grytan. Laga den gärna en dag i förväg så blir den riktigt mustig och god när det är dags för servering!

Desserter Grönsaker Kyckling Gryta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

700 g kycklinglårfilé
Smör
1 gul lök
140 g bacon i tärningar
4 vitlöksklyftor
2 tsk timjan
2 dl vitt vin
1 kycklingbuljongtärning
2 morötter
2 röda paprikor
50 g valnötter, grovt hackade
1 msk persilja, hackad

Gör så här

Hetta upp smöret i en stekpanna och bryn filéerna. Ta upp dem ur pannan.
Skala och finhacka löken och fräs den blank i stekpannan med bacontärningarna. Pressa i vitlök och lägg i filéerna. Strö över timjan och tillsätt vin och buljong.
Skala och skär morötterna i stavar. Ansa och strimla paprikan. Tillsätt morot och paprika när grytan har puttrat 20 min. Låt puttra ytterligare 5-10 min.
Strö över valnötter och persilja och servera med bandpasta.