Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 ryggbiffar á 170 g
- Salt
- Svartpeppar, nymalen
- Rapsolja
- Smör
- Sås:
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 grön paprika
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl majskorn
- 3 msk tomatpuré
- 2 dl vatten
- 1 msk koncentrerad kalvfond
Gör så här
- Sätt ugnen på 225* C.
- Börja med att dela och kärna ur paprikan, lägg dom i en smord ugnssäker form. Rosta dom nästan svarta i övre delen av ugnen. Lägg paprikan i en plastpåse, låt ånga av och svalna.
- Sås:
- Skiva löken, finhacka vitlöken och strimla den rostade och avsvalnade paprikan. Fräs löken, vitlöken och paprikan några minuter i en, stor kastrull i rapsolja och smör. Blanda ner majsen och fräs ytligare i en minut. Blanda ner tomatpurén och rör om ordentligt. Häll på vattnet och fonden, låt småkoka i ca 10 minuter, Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- Stek biffarna ett par minuter på varje sida, salta och peppra. Lägg biffarna på ett fat och häll paprika röran ovanpå.
- Bjud gärna nykokt pasta, eller potatis till denna rätt.
- Smaklig måltid
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
