Ryska ägg – Ägg- och matjesfyllning

Dekorativa ägg som verkligen pryder sin plats på buffébordet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 1 litet äpple
  • 1 liten gul lök
  • 1 tsk färskpressadd citronsaft
  • 1 msk fettfri majonnäs
  • 1 matjesfilé
  • Ca 15 kapris

Gör så här

  1. Börja med att hårdkoka äggen ca 8 minuter. Skala och halvera äggen. Ta ur gulorna till fyllningen.
  2. Skala äpple och lök. Mixa äpple och lök tillsammans med de hårdkokta äggulorna, citronsaft och majonnäs. Hacka matjesfilén och blanda ner den i röran. Fyll 8 ägghalvor med röran och garnerea med kapris.

Kommentarer

tack för inspiration,skall de göra snart!

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr