@tina62

Ryska köttfärsen viktväktarna

Våga prova denna annorlunda kombination av ingredienser som rödbeta i köttfärs och kapris i yoghurt. 4 per portion.

Kinesisk soja

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

300 g nötfärs max 10%
2 gul lök
1 msk soja, kinesisk
1 tsk timjan
10 skivor gurka inlagd
12 skivor rödbetor inlagda
2 dl yoghurt naturell lätt max 0,5%
1 tsk kapris
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 msk margarin flytande max 80%

Gör så här

Skala och hacka löken. Stek köttfärsen grynig i margarinet. Lägg i löken, låt den fräsa med en stund. Smaksätt med salt, peppar, timjan och soja.
Lägg hackad gurka i mitten över färsen och sedan hackade rödbetor runt om. Hetta upp rätten försiktigt.
Blanda kapris i yoghurten och servera såsen, kokt potatis och en fräsch sallad till köttfärsen.

Kommentarer

@Björn Boman

Denna köttfärsrätt är supergod, vi har den i en av Viktväktarnas kokböcker och vi rekomenderar rätten varmt!

@zapphod

Tips... riv färska rödbetor istället (grova sidan)... Låt koka typ 20 min m färsen, gärna med en köttbuljongtärning). Krydda med svartpeppar o salt. O glöm för jösse namn inte saltgurkan vid upplägg! ;-) Jag tar tacksamt emot tipset om kapris i Smetanan, ska prova det ikväll! /Bosse