Saffranscouscous med halloumi

Nordafrikansk couscousblandning med cyperns gudagoda ost. Sött och salt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl vatten
  • 4 medelstora aprikoser
  • 1 pkt saffran
  • 4 dl couscous
  • 200 g haloumiost
  • 1 vispat ägg
  • lika delar vetegroddar och ströbröd

Gör så här

  1. Koka upp vattnet med tärnade aprikoser och saffran. Tag av från värmen och häll i couscousen som får svälla under lock i 10 min. Skiva osten tunnt, vänd i ägg och blandningen av ströbröd och vetegroddar. Stek i en klick smör tills paneringen är gyllene. Lufta couscousen med en gaffel och servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…