Saffranskaka med vitchokladtopping och lingon

Ett experiment jag gjorde när jag skulle ha fredagsfika på jobbet å det blev riktigt gott! Passar utmärkt till adventsfikat och jul.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 300 g smör
  • 4 dl socker
  • 6 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk vaniljsocker
  • 1 g saffran
  • 400 g Philadelphiaost
  • 200 g vit choklad
  • ca 2 dl lingon

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Stöt saffranet med lite av sockret. Blanda det sedan med det smälta smöret och vispa sedan i mjölk, och äggen. Vispa bara så det blandas.
  3. Blanda socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke och rör ihop det med äggblandningen.
  4. Smörj och bröa eller lägg i bakplåtspapper i en långpanna och häll sedan i smeten.
  5. Grädda i 15-20 min. Låt kakan kallna.
  6. Smält chokladen och blanda den med Philadelphiaosten. Bred blandningen över kakan och gör ett fint vågmönster med en gaffel.
  7. Strö på lingonen och du har en underbart vacker och god långpannekaka att skära i lagom bitar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr