Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4½ gelatinblad
- 2 1/4 dl socker
- ½ dl florsocker
- ½ g saffran
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 äggvita
- 1 dl kallt vatten
- ½ dl kokhett vatten
- Rån eller runda pepparkakor
- Garnering:
- Ca 100 g mörk bakchoklad, 55%
- 1 tsk rapsolja
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i en bunke med kallt vatten och låt den svälla i några minuter. Blanda socker, florsocker, saffran, vaniljsocker, äggvita och det kalla vattnet i en bunke. Lyft upp gelatinbladen, lägg ner dem i det kokheta vattnet och låt smälta.
- Häll den varma gelatinblandningen under vispning i bunken med alla ingredienser. Vispa kraftigt med elvisp eller med en bakmaskin tills massan är fluffig. Fyll smeten i en spritspåse.
- Skär rånen i bitar och spritsa på smeten (alternativt runda pepparkakor). Ställ dem i kylen i ca 1 timme.
- Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikro och rör ner oljan till en slät smet. Fyll i en spritspåse och rippla chokladen över saffransskummet.
- Förvara dem i kylskåp.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
